自制无乳蛋酒

自制无乳蛋酒

蛋酒,Advocaat或Eierlikör是一种丰富的,乳白色,黄色的酒精饮料。蛋利口酒可用于甜点,蛋糕,鸡尾酒和冰淇淋。

蛋酒通常由乳制品制成–例如牛奶,奶油或炼乳。但是我’对乳制品过敏;因此我想出了不含乳制品鸡蛋的食谱liqueur.

自制无乳蛋酒利口酒蛋酒Eierlikör

配料:
  • 4个蛋黄*
  • 80毫升朗姆酒
  • 10汤匙糖粉

*蛋酒是用生鸡蛋制成的,所以我用了新鲜的有机鸡蛋。

用打蛋器将蛋黄,糖粉和朗姆酒一起打蛋。

无乳蛋酒利口酒蛋酒食谱

自制鸡蛋利口酒会保存多久?

我认为它’可以在冰箱中保存几天,但是通常在需要蛋酒的冰淇淋或 蛋酒蛋糕.

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