这种从头开始的自制镜面釉不含乳制品，没有玉米糖浆制成，并且自然地带有蝴蝶豌豆茶着色。
我可能在ðŸ〜‰前提到过一两次，但我喜欢蝴蝶豌豆茶的天然深蓝色！因此，我当然要用蝴蝶豌豆茶将自制的镜面釉染成自然的蓝色！
我一直想尝试镜面釉，但既然可以’吃乳制品我不得不弄清楚如何使镜面釉不使用乳制品。 最后，我用豆浆制作了自己的纯素炼乳，并使用了纯米浆制成的白巧克力–我认为可可脂也可以’找不到纯素白巧克力。通常，镜面釉由玉米糖浆制成，但该镜面釉由葡萄糖粉制成。
镜面釉配方– Dairy-Free & No Corn Syrup
配料：
- 150克砂糖
- 150克葡萄糖粉
- 100克水
- 100克纯素食炼乳*
- 13张明胶纸（约2-3汤匙粉状明胶）
- 160克纯素食白巧克力
- 可选：1袋蝴蝶豌豆茶
*我用自制炼乳–用豆浆和糖制成。
方向：
将明胶片在冷水中浸泡5分钟。
将糖，葡萄糖，水和炼乳煮沸。煮至糖溶解，然后从锅中移出锅。
轻轻将水从明胶片中挤出。将明胶片和白巧克力搅拌入炼乳混合物中。
用电动搅拌器搅拌透明的棕色液体，直到镜面釉发白并变稠。
自然的蓝色镜面釉
用沸水覆盖蝴蝶豌豆茶，使其浸泡约5分钟。用一些滴蝴蝶豌豆茶为镜子釉上色。添加较少的蝴蝶豌豆茶（淡蓝色），增加更多的深蓝色。您甚至可以创建大理石效果！
将镜子釉倒在蛋糕或纸杯蛋糕上。如果要用镜面釉覆盖奶油蛋糕，则需要在上釉之前将蛋糕冷冻。
固定在我的蛋糕板上。我爱蓝莓。您的朋友琳达@Crafts a la mode
感谢固定！但是里面没有蓝莓！ ðŸ〜‰
这些看起来很漂亮，您的食谱非常有用。我以前从未听说过葡萄糖粉，但需要尝试一下。
非常感谢，希尔达！ ðŸ™，
哇，那颜色绝对华丽– and I couldn’当我读到它时，不要相信它’s all natural! I’d从未听说过蝴蝶豌豆茶，但现在我’米超级很感兴趣。感谢周五与嘉年华分享！
颜色很棒，不是’是吗？感谢您的光临！ ðŸ™，
这些镜面玻璃纸杯蛋糕真漂亮。我从未听说过蝴蝶豌豆茶– I’我得看看我能不能找到一些。感谢您在周五的美食家分享。
谢谢，艾米！
看起来好漂亮！！我们刚刚在英国烘烤电影中观看了一个情节，他们在那里制作了釉面蛋糕！很高兴在纸杯蛋糕上看到它！
谢谢，修道院！
惊人的色彩和光洁度；在这一食谱中，有几种成分听起来很有趣。
非常感谢，艾琳！ ðŸ™，
看起来很棒，而且颜色很棒。它只是吸引您使用它，并说吃这个！
谢谢，克里斯汀！ ðŸ™，
多么美丽的釉，我喜欢这种颜色！希望您度过愉快的一周，并非常感谢您在星期四的Full Plate发布！
米兹·海伦（Miz Helen）
谢谢，海伦！
看起来和美味一样华丽！感谢您在Homestead Blog Hop上与我们分享！
感谢您的光临，安！
好漂亮，看起来很好吃。感谢您在周日分享’s Best.
谢谢，隆达！