桃叶冰淇淋–无乳,无生鸡蛋

桃叶冰淇淋–一种不寻常的冰淇淋口味:苦杏仁和杏仁糖的味道。这款桃叶冰淇淋不含乳制品,并且没有生鸡蛋就可以制作!

桃叶冰淇淋-无乳,无生鸡蛋

一读到桃叶给冰淇淋增添了微妙的苦杏仁味,我就被它吸引了!我迫不及待地等待夏天尝试用奶奶新鲜的桃叶来做桃叶冰淇淋’s garden!

桃叶含有氰化物–或者说苦杏仁苷会在体内转化为氰化物。所以桃叶不应该’不能生吃,但他们’烹调或烘烤后可以安全食用。将桃叶浸在牛奶中后煮熟的桃叶冰淇淋混合物’不会导致氰化物中毒!有关桃叶的更多信息 这里.

因为我可以’吃乳制品我改了配方以使其不含乳制品。而且冰淇淋也可以不用生鸡蛋制成!

桃叶冰淇淋
桃叶冰淇淋melting in the summer sun

 

 

桃叶冰淇淋

配料:

  • 10片新鲜的有机桃叶
  • 2杯豆浆
  • 4个蛋黄
  • 3汤匙糖

 

桃叶冰淇淋

 

方向:

在锅中将豆浆煮沸。从火上移开并加入桃叶。让桃子在牛奶中浸泡5-10分钟。您可以立即闻到令人难以抗拒的苦杏仁味!

除去叶子(唐’太陡峭或冰淇淋变得苦涩)。现在搅拌蛋黄和糖,并在不断搅拌的同时煮蛋c,直到蛋略微变稠。让桃叶冰淇淋混合物冷却。然后在冰淇淋机中冷冻或将其放置在冰箱中数小时。

 

桃叶冰淇淋

 

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桃叶冰淇淋

15 thoughts 上 “桃叶冰淇淋–无乳,无生鸡蛋

  1. 多么有趣的食谱。我不知道您可以用桃叶作为调味料,尽管我很欣赏它们必须先煮熟。一世’莉娜(Lina)本周在《壁炉与灵魂》的联欢晚会上将发表这篇文章。非常感谢您的分享。希望‘see’ you there!

  2. 这看起来令人难以置信,尤其是人们确实吃(煮)桃叶的事实!苹果或李子叶也是如此吗?他们会赋予味道吗?噢,可以用椰子汁代替对大豆过敏的朋友吗?

    1. 谢谢!我不’不知道苹果或李子叶可食用吗–我只发现有桃叶的食谱。当然,您也可以使用其他植物性牛奶。让我知道它的味道!

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