彩虹蛋糕与天然食用色素

彩虹蛋糕与天然食用色素

现在,pinterest上到处都有彩虹蛋糕!自从我’m experimenting with 天然食用色素 此刻,我以为我’d尝试用天然食用色素制作彩虹蛋糕! ðŸ〜€

自然色的彩虹蛋糕

全天然彩虹蛋糕配方,搭配自制天然食用色素

我用了不同的浆果–草莓,覆盆子,红醋栗,黑醋栗,蓝莓和黑莓–菠菜,豌豆,红甘蓝,胡萝卜,樱桃和damsonplums.

天然食用色素

我用了基本的素食蛋糕面糊食谱。因为我想尝试许多不同的天然色素,所以我制作了纸杯蛋糕。

天然食用色素浆果菠菜红甘蓝豌豆胡萝卜

DIY所有天然食用色素

 

 

自制天然食用色素

除另有说明外,我每1汤匙蛋糕糊使用1汤匙水果泥。

天然食用染料

紫色食用色素: 蓝莓,黑莓,红甘蓝,樱桃

粉色/红色食用色素: 覆盆子,红醋栗,草莓,丹参李子

橙色食用色素: 胡萝卜

绿色食用色素: 豌豆,菠菜

薰衣草食用色素: 1茶匙 红甘蓝汁 (不含小苏打)每1汤匙蛋糕糊

天然蓝色食用色素蛋糕面糊
天然紫色和蓝色食用色素

天然食用色素

蓝色食用色素: 我尝试用1茶匙的我的蛋糕粉涂成1茶匙的面糊蓝色 自制天然蓝色食用色素 (由红甘蓝和小苏打制成),另一种则由1汤匙大果泥蓝莓制成,但均以失败告终:两块蛋糕在烘烤后均为棕/蓝灰色。

diy自然蓝色蛋糕面糊红甘蓝小苏打

天然蓝色通常对热敏感,因此我在160°C(320°F)的温度下烘烤了纸杯蛋糕,但是美丽的蓝色蛋糕面糊在烘烤前变成了棕色。

因此,我以为不可能制作天然的蓝蛋糕,但后来我不小心制作了蓝蛋糕! ðŸ〜€

天然蓝色食用色素彩虹蛋糕

融化的蓝色冰淇淋 (用红白菜和小苏打上色)将蛋糕变成蓝色。

天然蓝蛋糕食谱红甘蓝

所以’可以制作天然彩色的蓝色蛋糕!但是蛋糕必须在烘烤后染色。

更新: ->天然蓝蛋糕实验

天然食用色素配方彩虹蛋糕

大多数松饼都非常稠密:水果过多或松饼罐装错误–用纸杯蛋糕杯烤的纸杯蛋糕还可以。

自制的天然食品着色蛋糕松饼复活节

自制天然食用色素配方

因为我想要一个色彩鲜艳的天然彩虹蛋糕,所以每1汤匙面糊使用1汤匙天然食用色素,因此蛋糕的口味层出浆果,菠菜,胡萝卜等。

自制天然食用色素教程
五颜六色的天然食用染料

天然食用色素粉红色红色紫色绿色蓝色

我做了香草奶油来填满彩虹蛋糕。

天然食用染料

尤其是浆果层,加上香草奶油馅,味道鲜美。

自然色的彩虹蛋糕

彩虹蛋糕与天然食用色素

您也可以使用自制的天然食用色素来制造 彩虹冰淇淋蛋糕.

彩虹蛋糕食谱自制天然食用色素

16 thoughts 上 “彩虹蛋糕与天然食用色素

  1. 这真有趣。我喜欢你开发的颜色!一世’只能使用天然染料来死复活节彩蛋。感谢您与SYC分享。
    拥抱
    简恩

    1. 谢谢! ðŸ〜€每个复活节,我也会用天然染料对复活节彩蛋进行染色。我特别喜欢 红卷心菜洋葱皮。您将哪种天然染料用于复活节彩蛋?

      和我’我仍在尝试制作蓝色蛋糕:到目前为止,烘烤后我的试验变成了棕色,灰色,紫色或绿色。 ðŸ〜‰

  2. 这真太了不起了。一世’由于所有这些E数,m通常推迟了鲜艳的蛋糕和糖衣。一世’m供参考,我’d喜欢尝试其中的一些。感谢您在#HandmadeMonday分享

  3. 好东西。您不会在网上看到太多关于天然食用色素的信息,而彩虹蛋糕的色素一直使我无法制作它们。我已经在明天下线的#CookBlogShare上给您提及,并提供了指向此页面的链接,

  4. 哇真厉害非常感谢您的彩虹蛋糕。我希望我的孙女出国’s birthday &如果是这样,我会做蛋糕+开心果冰淇淋

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