现在,pinterest上到处都有彩虹蛋糕!自从我’m experimenting with 天然食用色素 此刻,我以为我’d尝试用天然食用色素制作彩虹蛋糕! ðŸ〜€
我用了不同的浆果–草莓,覆盆子,红醋栗,黑醋栗,蓝莓和黑莓–菠菜,豌豆,红甘蓝,胡萝卜,樱桃和damsonplums.
我用了基本的素食蛋糕面糊食谱。因为我想尝试许多不同的天然色素,所以我制作了纸杯蛋糕。
自制天然食用色素
除另有说明外,我每1汤匙蛋糕糊使用1汤匙水果泥。
紫色食用色素: 蓝莓,黑莓,红甘蓝,樱桃
粉色/红色食用色素: 覆盆子,红醋栗,草莓,丹参李子
橙色食用色素: 胡萝卜
绿色食用色素: 豌豆,菠菜
薰衣草食用色素: 1茶匙 红甘蓝汁 (不含小苏打)每1汤匙蛋糕糊

蓝色食用色素: 我尝试用1茶匙的我的蛋糕粉涂成1茶匙的面糊蓝色 自制天然蓝色食用色素 (由红甘蓝和小苏打制成),另一种则由1汤匙大果泥蓝莓制成,但均以失败告终:两块蛋糕在烘烤后均为棕/蓝灰色。
天然蓝色通常对热敏感,因此我在160°C(320°F)的温度下烘烤了纸杯蛋糕,但是美丽的蓝色蛋糕面糊在烘烤前变成了棕色。
因此,我以为不可能制作天然的蓝蛋糕,但后来我不小心制作了蓝蛋糕! ðŸ〜€
的 融化的蓝色冰淇淋 (用红白菜和小苏打上色)将蛋糕变成蓝色。
所以’可以制作天然彩色的蓝色蛋糕!但是蛋糕必须在烘烤后染色。
更新: ->天然蓝蛋糕实验
大多数松饼都非常稠密:水果过多或松饼罐装错误–用纸杯蛋糕杯烤的纸杯蛋糕还可以。
因为我想要一个色彩鲜艳的天然彩虹蛋糕,所以每1汤匙面糊使用1汤匙天然食用色素,因此蛋糕的口味层出浆果,菠菜,胡萝卜等。

我做了香草奶油来填满彩虹蛋糕。
尤其是浆果层,加上香草奶油馅,味道鲜美。
您也可以使用自制的天然食用色素来制造 彩虹冰淇淋蛋糕.
这真有趣。我喜欢你开发的颜色!一世’只能使用天然染料来死复活节彩蛋。感谢您与SYC分享。
拥抱
简恩
谢谢! ðŸ〜€每个复活节,我也会用天然染料对复活节彩蛋进行染色。我特别喜欢 红卷心菜 和 洋葱皮。您将哪种天然染料用于复活节彩蛋?
和我’我仍在尝试制作蓝色蛋糕:到目前为止,烘烤后我的试验变成了棕色,灰色,紫色或绿色。 ðŸ〜‰
太酷了!感谢您的链接’ up with What’s Cookin’ Wednesday!
谢谢! ðŸ〜€
你的彩虹蛋糕看起来很棒!您使用天然染料创造的色彩非常棒。感谢您在Snickerdoodle分享。固定。
谢谢ðŸ〜€
哦,天哪,这是最酷最有趣的事情。您做了很多,我喜欢看到和学习结果!非常酷的ðŸ™,感谢您在Funtastic Friday与我们分享!
非常感谢! ðŸ〜€
这真太了不起了。一世’由于所有这些E数,m通常推迟了鲜艳的蛋糕和糖衣。一世’m供参考,我’d喜欢尝试其中的一些。感谢您在#HandmadeMonday分享
感谢固定,朱莉! ðŸ™,试用时让我知道!
很棒的东西–好漂亮!您对天然食用色素的实验令我着迷。感谢您链接到#CookBlogShareðŸ〜€Eb x
谢谢,埃伯! ðŸ〜€
好东西。您不会在网上看到太多关于天然食用色素的信息,而彩虹蛋糕的色素一直使我无法制作它们。我已经在明天下线的#CookBlogShare上给您提及,并提供了指向此页面的链接,
谢谢,雅克!
哇真厉害非常感谢您的彩虹蛋糕。我希望我的孙女出国’s birthday &如果是这样,我会做蛋糕+开心果冰淇淋
谢谢克莱尔! ðŸ™,’d如果您制作蛋糕和冰淇淋,则喜欢看图片!