德国牛轧糖–也称为维也纳牛轧糖或gianduja–由三种成分制成：榛子或杏仁，巧克力和糖。虽然商店购买的牛轧糖包含乳制品– this homemade 德国牛轧糖is 无乳制品, 不含麸质, egg-free and 纯素!

德国牛轧糖真好吃– it’用作烘焙原料，用作蛋糕或果仁糖馅料，用于冰淇淋和甜点或直接食用。我一直想在家做德国牛轧糖–特别是因为我可以’不要再吃乳制品（因此也不能买商店购买的牛轧糖）。但是，我尝试过的所有食谱都产生了更多的巧克力酱–不是真正的德国牛轧糖！

但是，最后，经过多年的研究和反复试验，我发现了一种传统的自制德国牛轧糖配方。好极了！我稍微修改了食谱，因为牛轧糖是用太多的巧克力制成的。一世’我对食谱很满意：这种自制的德国牛轧糖甚至比商店购买的德国牛轧糖还要好！我从没想过’d在家里从头开始制作德国牛轧糖非常容易。

You can make 德国牛轧糖with 杏仁s or 榛子s. Hazelnut nougat is darker than 杏仁 nougat. They taste different too but both are delicious! 继续阅读 从头开始自制德国牛轧糖 →